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温製チャプチェ
830円(税込)
韓国産春雨を使用したチャプチェ。具材に白きくらげを使用。白きくらげは滋養強壮・疲労回復に効果あり。
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上ミノポン酢
850円(税込)
彩りジュレを添えて
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キンパ
1,220円(税込)
辛くないベーシックな韓国海苔巻き。ごま油が効いています。
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フォンダンショコラ
1,110円(税込)
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豚足/炙り豚足
830円(税込)
コラーゲンたっぷり、プルプルした触感が癖になります。チョジャン（酢味噌）をつけてお召し上がりください。
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美湯豚の蒸し豚
1,210円(税込)
美湯豚のバラ肉をじっくり煮込んだ蒸し豚。舌と上あごだけで食べれる柔らかさ。
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オモニの唐揚げ
970円(税込)
オモニの作ったから揚げを思い出す、甘辛くやさしい逸品。
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韓国焼き海苔
340円(税込)
胡麻油と塩で香ばしく焼き上げた、おつまみにおすすめの一品です。
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自家製蒸しマンドゥ
970円(税込)
ニンニク・生姜・紹興酒がきいた自家製マンドゥ。にんにくには滋養強壮効果が。また、生姜は血行促進効果で体を温めてくれます。
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生キムチのコッチョリサラダ
990円(税込)
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蓮根チップスと海藻のチョレギサラダ
860円(税込)
柔らかく瑞々しさが自慢のまだんの蒸し鶏。
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美湯豚の蒸し豚
1,210円(税込)
舌と上あごで食べれるくらい柔らかい
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山芋キムチ
580円(税込)
クセになる通の味。
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海鮮チヂミ
1,580円(税込)
海鮮がたっぷり入った贅沢なチヂミ。
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チュクミサムギョプサル
2,710円(税込)
イイダコと豚肉の旨辛お鍋
チーズ×チキン
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チーズタッカルビ(1人前) (※ご注文は2人前～)
2,340円(税込)
鶏肉とたっぷりの野菜を特製のコチュジャンベースのソースで煮込むように炒め、仕上げにチーズをのせて溶かします。
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チョアチキン(1人前) (※ご注文は2人前～)
1,820円(税込)
人気の「チーズ×チキン」。韓国語でチョア＝いいねの意味です。まだんでは下記12種のフレーバーより、お好きなお味を4種類お選び頂きます。(※ 3人前の場合6種類)【12種のフレーバー】プレーン / タルタル / バジル / カレー / ガーリック醤油 / ヤンニョン / ハニーマスタード / バーベキュー / スパイシー / バター醤油 / チリ / チーズスノー
ポケットがえらべるまだんのサムギョプサル
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鹿児島県産豚サムギョプサル1人前 (※ご注文は2人前～)
2,460円(税込)
サムギョプサルをリニューアルしました鹿児島県産豚を使用しております。ご提供する豚肉は一度も冷凍せず撤退した温度管理のもとで「チルド」でご提供。その甘み、旨味は一口で「違い」を感じてしまう代物焼き温度にもこだわり130～140℃でお焼いたします。鮮度を守るために当日店内にてカットしております
”九州産”サムギョプサル1人前
2,068円(税込)
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追加メニュー
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最初のご注文時に野菜がセットになっています。追加をご希望の場合は、下記メニューよりご注文頂けます
鹿児島県産美湯豚バラ肉
1,188円(税込)
九州産豚バラ肉
1,078円(税込)
チシャ・白ねぎ・ゴマの葉
各税込308円
韓国鍋 (※ご注文は2人前～)
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薬膳 参鶏湯
4,300円(税込)
ナツメ・クコの実・栗・国産高麗人参・ニンニクなど、薬膳食材を国産丸鶏の中に入れています。じっくりと煮込んだ自家製参鶏湯で美味しく健康に。
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まだんの鉄板鍋(1人前)
2,330円(税込)
本来の鉄板鍋の美味しさに、健康をプラス致しました。高知県産の水と土にこだわったニラを使用。ゴマベースの漢方薬味をニラの上にたっぷりと。(※ご注文は2人前から承ります。)
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プデチゲ(1人前)
2,340円(税込)
韓国の洋風チゲで、通称「部隊チゲ」。ピリ辛スープにスパムやソーセージなど12種類の具材が入った、旨味たっぷりの絶品鍋。サリ麺をお好みで追加しても◎
キムチ・前菜
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キムチ3種盛り合わせ
930円(税込)
白菜、胡瓜、大根の3種盛合わせ。／
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白菜キムチ／きゅうりキムチ／大根キムチ
580円(税込)
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トマトキムチ
870円(税込)
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するめいかキムチ
580円(税込)
するめのキムチです。お酒のあてにぴったり。 各
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チャンジャ
720円(税込)
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・イカキムチ/アボカドキムチ
720円(税込)
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単品ナムル
590円(税込)
・ナムル・大根ナムル・人参ナムル
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単品ナムル
590円(税込)
・きくらげナムル・茎ワカメナムル・レッドキャベツナムル
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チャプチェ
830円(税込)
韓国産春雨を使用したチャプチェ。具材に白きくらげを使用。白きくらげは滋養強壮・疲労回復に効果あり。
サラダ・生もの
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生キムチのコッチョリサラダ
990円(税込)
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蓮根チップスと海藻のチョレギサラダ
860円(税込)
まだん特製ドレッシングでいただく定番サラダ。
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イカフェ
970円(税込)
フェ＝刺身。自家製のチョジャンでお楽しみください。
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生センマイ
1,080円(税込)
クセになる食感。新鮮なセンマイをごま油とチョジャンで。
チヂミ
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京都産九条ネギのパジョン
1,210円(税込)
ニラではなくネギたっぷりのチヂミ。そのまま食べても甘いのですが、焼くと甘さが増し、加熱前のネギの糖度が約３%で加熱後は6%と2倍に。
逸品
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ケランチム
970円(税込)
韓国式の茶わん蒸し。ふわふわの卵がお子様にも大人気の一品です。
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チーズケランチム
1,110円(税込)
大人気ケランチムの上にたっぷりのチーズ！
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まだんトッポギ
1,010円(税込)
韓国屋台料理のテッパン。
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ラッポギ／チーズトッポギ
1,150円(税込)
各
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オモニの唐揚げ
970円(税込)
オモニ＝お母さん。甘辛いたれで和えた、まだんでも大人気の家庭料理です。
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ヤンニョン（薬念）チキン
970円(税込)
薬念＝薬膳食材、調味料と合わせた健康の為の調味料。美味しく健康に
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若鶏の唐揚げ
840円(税込)
柔らかい鶏もも肉の旨味をしっかり残した唐揚げ。シンプルだけど、やっぱり美味しい。
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豚足/炙り豚足
830円(税込)
コラーゲンたっぷりの豚足です。
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美湯豚の蒸し豚
1,210円(税込)
美湯豚のバラ肉をじっくり煮込んだ蒸し豚。水キムチの白菜と白菜キムチを一緒に巻きお食べになってください。調味料で塩・韓国酢味噌・青唐辛子ぽん酢とご一緒に。
チゲ・スープ
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豆腐チゲ
1,100円(税込)
自家製の純豆腐を使用
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テンジャンチゲ
1,030円(税込)
韓国で一番メジャーなチゲ。韓国の味噌を使ったテンジャンチゲは辛くないので、プルコチュをいれるのもおすすめ。
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チョングッチャン
1,050円(税込)
納豆の入った癖のあるチゲ。好きな人にはたまらないチゲです。
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ユッケジャンスープ
1,530円(税込)
ぴりっと辛いスープに、炒めたユッケの深い旨味が◎ユッケジャンクッパ…1,080円
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わかめスープ
590円(税込)
〆 麺・ごはん
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まだん冷麺
1,200円(税込)
〆の定番。まだんだけのこだわりの味を楽しんで。ハーフサイズ 748円
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ピビン麺
1,200円(税込)
辛さと旨さが口いっぱいに広がる冷製麺。ハーフサイズ 858円
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石焼ピビンパ
1,400円(税込)
お好みでおこげを作ってお召し上がりください。ピビンパ…1130円牛カルビピビンパ…1243円
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白ご飯 (中)
340円(税込)
大 418円 / 小 198円
お子様メニュー
デザート
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ソルギとほうじ茶のアイス
840円(税込)
ソルギ＝韓国餅。うるち米粉を練り、蒸したお餅です。少し甘めなので、さっぱりとしたほうじ茶のアイスとナツメの実とご一緒に。
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ホットックとバニラアイス
840円(税込)
もちもち食感のお餅で作った韓国風ホットケーキ。韓国屋台定番のスイーツです。
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さつまいもアイス
1,080円(税込)
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フォンダンショコラ
1,110円(税込)
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柚子シャーベット
480円(税込)
バニラアイス 352円
